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    疫情期間水果行業一二現狀

      國內疫情日趨好轉,各行各業也在有序復工,但是當我們回顧這次疫情對于中國水果行業的影響,可以用兩個詞來形容: 深遠與 沉重!

      首先是進口水果,2019年我國進口水果720萬噸,可以說是進口大年,但是今年 受 “新冠肺炎”的影響,港口關閉時間延長,需求量減少等原因,全球水果價格都不同程度受到影響,目前價格波動最大的有泰國紅肉火龍果(下跌86%)、馬來西亞榴蓮(下跌50%)、南非柑橘(下跌38%)。

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      而國內水果行業的損失同樣讓人揪心!

      No.1

      疫情期間,產地端損失慘重

      人工不足,農事操作不及時。疫情之后,農村開始封路,農民也盡量不出門,導致了水果種植管理方面的勞動力嚴重匱乏。勞動力匱乏導致的農事操作不及時,影響后期水果的品質和產量。

      道路受阻,農資物料不及時。農村進行了交通管控,限制了農資物料的運輸和供給,如化肥、農藥及套果果袋等供給不及時也會影響水果后期的產量和品質。

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      滯銷嚴重,農民經濟受影響。疫情之后,受道路交通管控,收購商減少等影響,農產品的銷路受阻,尤其是應季水果等銷售受到了很大影響,農民的水果經濟收入會受到很大影響。農民虧本后,來年的有機肥、化肥等農業生產資料必定會減少投入,不利于果業整體產量和品質的提升。

      資金緊張,果業企業遇挑戰。水果種植企業的銷量下滑,庫存增大,現金回流延遲,現金壓力增大,人工、流通和倉儲的成本增大,果業企業生存遇到了很大的挑戰。

      No.2

      傳統市場慘淡,線上水果經濟高漲

      傳統水果銷售市場受到很大影響,如批發市場平時承載了90%水果銷售流通量,但由于人員流量減少,疫情期間水果等生鮮銷售慘淡。同樣,水果實體零售業也受到很大影響,如夫妻店、商超等銷量都在減少。傳統市場受阻,線上水果經濟卻迎來高潮,各類生鮮電商平臺的訂單量提升了2-3倍。

      休閑農業清淡,果蔬采摘經濟斷崖下跌。春節、正月十五等重要節日,本是休閑采摘的高峰時期,受疫情影響,采摘客戶流量斷崖式下降,休閑果蔬經濟受到巨大影響。

      No.3

      疫情催生改變,行業升級迫在眉睫

      “非冠肺炎”將對后期的水果行業帶來一些新的變化,主要表現在:

      營養、健康、安全的功能性水果市場空間巨大。新型冠狀病毒疫情的發展增強了人們對自身健康的重視,如何增強自身免疫力是未來大眾關心的問題,隨著全民對健康訴求的不斷提升,能夠滿足消費者健康、提升免疫力的功能性水果也會獲得快速發展。

      線上消費對實體零售消費的替代速度變快。疫情發生后,水果連鎖門店和商超的經營受限,線下經濟消費低靡。同時,疫情改變了人們的消費習慣,以電商為代表的新零售將成為水果消費的主渠道。

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      數字經濟,人工智能與水果行業結合的步伐加快。疫情發生后,水果的物理銷售空間與渠道受阻,以“小程序、短視頻”為代表的銷售模式興起,以水果的銷售、運營、推廣、服務的數字化和在線化為趨勢的新模式逐步發展。與此同時,水果的大數據領域也必將逐步完善,基于大數據的人工智能也會逐步應用于水果領域。

      水果冷鏈物流的供應鏈體系更加完善。一直以來我國的冷鏈系統都不太完善,果蔬腐損率處于較高的水平。疫情加速線上經濟發展的同時,冷鏈系統建設的腳步也必定加快,與線上消費匹配的生鮮冷鏈供應鏈系統將會更加完善。

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      機械化、自動化、無人裝備在水果種植、采摘、包裝等環節會加速替代人工。隨著城鎮化發展,農民外出務工,本身勞動力就不足,此次疫情更加暴露了勞動力短缺對水果發展有著巨大影響。因此農業機械化、自動化、無人裝備的相關產業會快速發展。

      水果種植結構會更加優化。種植單一品種的抗風險能力差,疫情到來,應季水果受到的影響較大,如果能夠種植多品類的水果,或者同一水果不同上市期的品種,那么水果種植的抗風險能力將會加強。

      來源l 萬果風云會

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